Alimentos aliados aos corredores

A apresentação dos alimentos frescos prejudica sua popularidade na hora de decidir pelo que comprar. Se os alimentos frescos e orgânicos viessem em uma embalagem atraente como a dos alimentos industrializados, não precisaríamos de estratégias para convencer o consumidor de que eles são sempre a melhor escolha, independente do seu objetivo e priorizando a saúde, pois todo e qualquer alimento fresco, oferece pelo menos um benefício à saúde.

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Você tem consumido Zinco?

Nos últimos 10 anos, uma série de estudos demonstrou que a deficiência de zinco é um importante problema de saúde pública para os países em vias de desenvolvimento 1 .Nessas regiões, a elevada concentração de fitatos na dieta é considerada como fator de grande relevância para a significativa prevalência dos estados carenciais desse mi-cronutriente 2.
O ZINCO (ZN) É CONSIDERADO UM MINERAL essencial que desperta interesse devido às suas funções catalíticas, estruturais, reguladoras, principalmente pela sua propriedade de componente de várias enzimas, sistemas de transcrição de genes e receptores hormonais, crescimento e reprodução 3. Zinco é um mineral traço essencial ao metabolismo de proteína, carboidrato e gordura e está relacionado à atividade de 300 enzimas do corpo.

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